Le intolleranze alimentari sono delle reazioni avverse che si manifestano quando si ingeriscono certi alimenti, ma sono reazioni che non coinvolgono il sistema immunitario.
Un esempio è l’intolleranza al lattosio, dovuta ad una scarsa o assente produzione dell’enzima lattasi, responsabile della digestione di questo zucchero contenuto nel latte.

Nel trattamento di un’intolleranza è necessario evitare di introdurre l’alimento che causa la “reazione”.
Ad esempio, nel caso dell’intolleranza al lattosio, si devono evitare latte e latticini o, in alternativa, assumere l’enzima lattasi mediante un integratore.

Le intolleranze alimentari sono delle reazioni avverse che si manifestano quando si ingeriscono certi alimenti, ma sono reazioni che non coinvolgono il sistema immunitario.
Un esempio è l’intolleranza al lattosio, dovuta ad una scarsa o assente produzione dell’enzima lattasi, responsabile della digestione di questo zucchero contenuto nel latte.

Nel trattamento di un’intolleranza è necessario evitare di introdurre l’alimento che causa la “reazione”.
Ad esempio, nel caso dell’intolleranza al lattosio, si devono evitare latte e latticini o, in alternativa, assumere l’enzima lattasi mediante un integratore.